好不容易找了個藉口強迫自己動手整理占在房間牆角的行李箱,發現被我遺忘四年的一瓶吟釀藏在最下面的衛生衣裡,就像喬琪最後找回亞瑟一樣欣喜地捧在手上端看著它,一邊心裡盤算著等會兒要怎麼好好享用。
雖然概括的說「吟釀就是米酒」,但是不同的米、不同的事仕人、不同的發酵手工以及不同的醞釀時間,口感還真的不同出色。我也是在喝過之後,才明白:「就算是米酒,原來也大不相同。」
這瓶吟釀微辣的前味會暖起喉頭,稍有一點回甘在兩頰的後韻還帶有一點點甜味。配上幾隻丁香魚干,竟能嚼出濃縮在小小身軀裡的鮮味;咬上一口老蘿蔔干,也有美妙的滋味。
瓶底乍現,微醺迷矇……
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美霞,我不是「酒鬼」啦~因為還有味覺!
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